בוגרת לימודי רפואת שיניים באוניברסיטת UNITEC במקסיקו (1986) ובעלת תואר מאסטר (MSc) מ-King's College, London בתחום "התערבות מינימלית וניהול הערכת סיכון העששת במתרפאים".
ד"ר ביאטריס פלייטמן עלתה לארץ ממקסיקו עם משפחתה, ומנהלת מרפאת שיניים פרטית בהרצליה. עוסקת למעלה מ-30 שנה ברפואת שיניים, תוך התמקדות ברפואת שיניים מונעת ורפואת שיניים לילדים. חברה ב-American Dental Association, ב-American Academy of Pediatric Dentistry וב-Chicago Dental Society, משתתפת ומרצה בקורסים וכנסים ברחבי העולם.
